Új termékeink

Vitál Patika - Hírek
A mikroalgák IV. rész- a másik oldal PDF Nyomtatás E-mail

A mikroalgák alkalmazásának egészségügyi kockázatai

- Allergiás reakciók

Váratlan reakciók kialakulásának esélye nem zárható ki soha, amikor egy korábban nem fogyasztott élelmiszer kerül szervezetünkbe. Kiegészítő alkalmazása estén csak óvatosan, kis mennyiségű alga fogyasztásával lehet próbálkozni, előzetesen kezelőorvosunkkal konzultálva. Javasolt a fogyasztani kívánt mennyiséget fokozatosan elérn

- Karotinoid vegyületek túladagolása

Az algák antioxidáns hatású karotinoid vegyületek gazdag forrásai. Kevesen tudják, hogy ezek fogyasztását sem javasolt túlzásba vinni. A béta-karotin túladagolása valószínűleg csak a bőr sárgás elszíneződését (karotinémiát) idézhet elő, ám nagymértékű mesterséges bevitele ennek a vegyületnek sem feltétlenül biztonságos. Dohányzó, vagy más, a tüdőt erősen károsító anyagok hatásának kitett emberek esetében a bétakarotin kiegészítés veszélyes lehet!

Bővebben...
 
A mikroalgák előnyeiről-III. rész PDF Nyomtatás E-mail

Mikroalgák táplálkozásélettani értéke

Az algák összetétele a külső körülmények által nagymértékben befolyásolható, ezért igen változó. Míg a búzából készült liszt fehérjetartalma átlagosan 8-12 % körül lehet fajtánként és termelési körülményektől függően, addig az algáknál ez a különbség több tíz százalék is lehet! A Chlorella fajok fehérjetartalma a száraz tömeg 40-50 %-a, míg a Spirulina (Arthrospira) platensis és Spirulina (Arthrospira) maxima körülbelül 56-77 illetve 60-71 % fehérjét tartalmaz (9.). A tápanyagösszetétel mint a fentiekből is látható tág határok között változhat, ennek fő okai közé tartoznak az eltérő környezeti tényezők. A Spirulina aminosav összetétele szinte tökéletes: két esszenciális aminosav - nevezetesen a metionin és lizin aminosavak - aránya kicsit alacsonyabb az ideálisnál, míg a Chlorella esetében a metionin mennyisége elégtelen. Mivel nem kívánunk kizárólag algákkal táplálkozni, emiatt ez az apró hiányosság nem jelent problémát. A szigorú vegetáriánus étrendben fehérjepótlásra a szóján és az ételek komplettálásán (eltérő aminosavtartalmú ételek kombinálása a megfelelő aminosavellátottság elérése érdekében) kívül a Spirulina mikroalga mértékletes fogyasztása is alternatíva lehet. A fehérjeszükségletre vonatkozó ajánlások (felnőtt emberek számára ez 0,7-1 g/ttkg) figyelembevételével por alakú bevitel esetében 1-2 kanálnál több nem indokolt egyik mikroalgából sem.

Bővebben...
 
A mikroalgák előnyeiről!-I. rész PDF Nyomtatás E-mail

Ismerd meg a mikroalgákat

A víz minden élet bölcsője. Nem csak a földi élet keletkezésénél, de ma is nélkülözhetetlen a fennmaradáshoz. A ma jellemző földi élet születése a vízhez és az algákhoz (fotoszintetizáló élőlényekhez) köthető. Képzeletünkben úgy 3,5 milliárd évet visszautazva láthatjuk az első kék algák (cianobaktériumok) születését. Az algák gyökerekkel, levelekkel, szövetekkel nem rendelkező, fotoszintézisre képes, változatos felépítésű növények (1. ). A változatos felépítés különösen igaz rájuk, hiszen némelyik faj szerkezetét tekintve és mikroszkópikus méretében a baktériumokhoz hasonlít, míg mások bonyolultabb felépítésű növényeknek tűnnek külsőleg, sok centiméteres vagy méteres méretük miatt.

Bővebben...
 
A mikroalgák előnyeiről-II. rész PDF Nyomtatás E-mail

A mikroalgák ipari alkalmazási lehetőségei

-Természetvédelem: bioremediáció, üzemanyagpótlás

A természetben léteznek olyan élőlények, melyek az életünk során keletkező szerves hulladékot, szennyeződéseket képesek ártalmatlanítani, és olyan élőlények is, melyek az ipari szennyezőanyagokat bontják le, illetve ártalmatlanítják. A bioremediáció szót a görög biosz - élet szóból és a latin remediare - orvosol, helyrehoz szavak összetételéből hozták létre, a fitoremediáció elnevezest pedig, ehhez hasonlóan, a görög phyton - növény - és a latin remediare - orvosol, helyrehoz szavak összetételéböl hozták létre. Azokat a fajokat, melyek a nehézfémeket nagy mennyiségben akkumulálni képesek, hiperakkumulátoroknak nevezik. A kutatások szerint a nehézfémek fokozott felvétele (fitoextrakció, fitoakkumuláció) a Spirulinát a fitoremediáció (bioremediáció) területén fokozottan hasznosíthatóvá teszi (4.), például az ólom, kadmium környezetből történő eltávolításában. Ez természetesen azt is jelenti, hogy a szabadban, szennyezett területen növekvő alga fogyasztása az egészségkárosodás veszélyét rejtené magában - a fogyasztásra szánt mikroalgák előállítása általában nem ilyen vizekben történik! A bioremediáció igen fontos környezetünk helyreállításában, ezen a területen a Spirulinának (pl.: ipari vizek tisztítása) is fontos szerepe lehet sok más élő szervezettel együtt. Léteznek komplett szennyvíztisztító ökoszisztémákat létrehozó módszerek is, ezekben 2-3000 fajból álló ökoszisztémákat hoznak létre, mikroorganizmusok, bonyolultabb növények és állatok (kagylók, halak) valamint napfény, friss levegő segítségével. A mikroalgák is beépíthetőek ilyen bonyolult szisztémákba, ezáltal is hozzájárulva a természet védelméhez. Szerepük nem merül ki ennyiben: algákból előállított üzemanyag, biodízel és hidrogén gyártásával a világ mind nagyobb részén foglalkoznak.

Bővebben...
 
Az étvágycsökkentő „bushman sapka” PDF Nyomtatás E-mail

A petúniáéra emlékeztető virágjának alakjáról kapta ez a jelenlegi Namíbiában felfedezett növény a fenti népi nevet, míg a szakemberek Hoodia gordoniiként tartják számon. Két angol akadt rá először 1778 decemberében az upingtoni területen, s a híres botanikus F. Masson a Stapelia gordonii nevet adta neki (a fajnevet az egyik felfedezőről, R. F. Gordon ezredesről). Csak 1830-ban sorolták át a manapság tizenhárom fajt számláló Hoodia nemzetségbe, amelyet a pozsgás növények lelkes termesztőjéről, van Hoodról neveztek el (1). Merthogy a hoodia pozsgás növény, de a selyemkórófélék családjának tagjaként semmi köze sincs a szintén pozsgás kaktuszokhoz, ekképp tévedés, hogy az interneten több helyütt is kaktuszként emlegetik. Az viszont elfogadható, hogy a külleme kaktuszszerű. 

Bővebben...
 
<< Első < Előző 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Következő > Utolsó >>

1. oldal / 246